東京京橋

おみ乃椿

五感を刺激する味わいで
焼鳥の新たな物語を紡ぐ。

おみ乃椿は、路地裏の地下にひっそりとある、カウンター7席のみのプライベートな雰囲気が特徴。目の前の焼き場から伝わる、じりじりと鶏の焼ける音と芳ばしい匂いが食欲をそそります。まず、目で味わい、香りを楽しみ、舌で満たされる格別な時間。五感を通じて、鶏本来のおいしさに親しめる贅沢さ。ここでは、他のおみ乃にはない稀有な味わいとの出会いも提供していきます。
ずっと通い詰めたくなる、そんな場所をめざして。

: 鶏の南蛮漬け

: レバーペースト

: 蓮根のはさみ揚げ

: 餅米と旬の食材を詰めて揚げた手羽先揚げ

: ひしの南蛮

: ハツ（心臓）

: 白玉（うずらの卵）

: かしわ（もも肉）

: ちょうちん（卵巣と卵管）

多彩な魅力を詰め込んだ
味わい豊かなコラボレーション。

おみ乃を代表する伊達鶏をベースに、高原比内鶏など地鶏特有のおいしさも織り交ぜたコース料理をご用意しています。和洋中のジャンルにとらわれず、さまざまな料理の創作につとめ、知識とセンスに裏打ちされたお酒と料理のペアリングにも腕を振るいます。いずれは、おみ乃の気鋭の料理人が腕前をお披露目する、特別な機会があるかもしれません。
ひと味もふた味も違う、おみ乃の新しい魅力を京橋で発見してください。